Nicole volgt de Formule 1 al sinds het einde van de jaren '90 en heeft dan ook altijd een grote passie voor de sport gehad. In 2020 ging ze aan de slag bij GPblog, waar ze begin 2023 eindredacteur werd.
Namens GPblog bezocht ze met een permanente accreditatie onder meer de Grands Prix van Australië, Miami en Las Vegas, waar ze met coureurs en andere F1-prominenten sprak en aanwezig was toen Max Verstappen zijn vierde wereldtitel bemachtigde.
Naast het laatste nieuws en verslagen vanuit de F1-paddock houdt Nicole zich ook bezig met de MotoGP, die ze sinds 2015 steevast volgt en waar ze ook namens GPblog met een grote passie over schrijft.
Tijdens het Grand Prix-weekend in de Verenigde Staten nam Max Verstappen deel aan een bijzondere Q&A-sessie: de Red Bull Racing-coureur beantwoordde vragen terwijl hij een racewagen bestuurde, met een producent van CNBC als passagier. Het was duidelijk een heftige ervaring, want toen Verstappen na afloop van de ronde vroeg of ze nog een keer rond het circuit zouden gaan, antwoordde zijn passagier: "Nee, laten we dat vooral niet doen!"