Nicole volgt de Formule 1 al sinds het einde van de jaren '90 en heeft dan ook altijd een grote passie voor de sport gehad. In 2020 ging ze aan de slag bij GPblog, waar ze begin 2023 eindredacteur werd.
Namens GPblog bezocht ze met een permanente accreditatie onder meer de Grands Prix van Australië, Miami en Las Vegas, waar ze met coureurs en andere F1-prominenten sprak en aanwezig was toen Max Verstappen zijn vierde wereldtitel bemachtigde.
Naast het laatste nieuws en verslagen vanuit de F1-paddock houdt Nicole zich ook bezig met de MotoGP, die ze sinds 2015 steevast volgt en waar ze ook namens GPblog met een grote passie over schrijft.
Max Verstappen is een kattenmens: niet alleen heeft hij twee katten thuis, hij stelde ook al eens gekscherend dat hij wel honderd katten zou willen hebben. Gevraagd welk huisdier hij zou kiezen als hij er morgen eentje zou adopteren, weet Sergio Perez dan ook meteen het antwoord: een kat. Ook Verstappen heeft dat antwoord opgeschreven, al zegt de Red Bull Racing-coureur dat hij ook wel een hond erbij zou willen hebben.